Завтрак в гостинице

Отельная сфера придерживается стандартов, поэтому в большинстве гостиниц завтрак будет начинаться с 7.00 и длиться до 10.00 часов утра. Это связано с физиологическими потребностями человека и ритмом жизни. В загородных комплексах постояльцы могут позавтракать и в 11.00 часов, такой формат поддерживают и некоторые городские отели, но лишь по выходным. А вот бизнес-отели сдвигают время на более раннее, ввиду насыщенного графика гостей. При заселении лучше уточнить, со скольки подают завтрак, чтобы не опоздать.

Самые распространенные варианты – шведский стол, континентальный и завтрак в номер. Часто они комбинируются, чтобы гость мог выбирать формат, который ему подходит.

Шведский стол

Много видов закусок и каш, омлет и фрукты, гарниры, выпечка, большой выбор напитков и нарезок. Пример правильной фуршетной линии! Он может различаться в разные дни и в различных гостиницах. Такой вариант утреннего питания идеален для семей с детьми, тех, кто привередлив в еде или сам составляет свой рацион, чтобы он не был однообразным.

Континентальный завтрак

В данном варианте ассортимент предлагаемых блюд значительно меньше. Это порционное питание. Чаще всего гости увидят в своей тарелке горячую кашу, омлет с беконом или глазунью с колбасками, а также тосты с джемом, круассаны, чай или кофе. В зависимости от региона пребывания, может присутствовать национальный колорит. Например, в республиках нашей страны вам могут предложить перепечи или хычины, за границей угостят панкейками, печеньем бискотти или чуррос. Подходит континентальный завтрак тем, кто любит начинать день налегке.

Завтрак в номер

В этом случае вы заказываете что-то по цене меню ресторана, но с доставкой в номер. Вам не надо вставать с постели, одеваться, спускаться в холл и в целом подстраиваться под конкретный график. Время приёма пищи вы определяете сами.

Существует 5 основных вариантов плюс расширенные версии некоторых из них. При бронировании или заселении стоит уточнить, какие варианты предлагают конкретно в этом отеле. Чаще всего тип завтрака отмечается аббревиатурой из 2-3 латинских букв и символов:

• RO (room only – только номер).Вы бронируете лишь проживание, а еду готовите сами или едите там, где захочется. Удобно для активных путешественников, которые не хотят привязываться к гостинице из-за оплаченной опции.
• BB (bed & breakfast – постель и завтрак).В данном случае он включён в стоимость номера.
• HB (half board – полупансион).Помимо завтрака оплачен и ужин. Но в данном варианте напитки включены лишь в утреннюю трапезу. Удобно при дневных поездках и отдыхе с детьми.
• FB (Full Board – полный пансион).Здесь вас ждёт трехразовое питание. С напитками ситуации аналогична HB, но на обед и ужин их можно приобрести за дополнительную плату.
• AI (All Inclusive – всё включено).Вас ожидает не только завтрак, обед и ужин, а также неограниченный доступ к закускам и напиткам местного производства в течение дня. Такие условия чаще всего предлагают в резорт-отелях с бассейнами, анимацией и прочими развлечениями.
• HB+ / FB+.Расширенные версии пансионов, в которых бесплатные напитки предусмотрены при любом приёме пищи.
• UAI.Расширенный формат системы «Всё включено», где помимо прочего гостям доступны безалкогольные и крепкие напитки импортного производства.

Всё зависит от формата. Не важно континентальный он или у вас шведский стол, блюда будут включать продукты с высоким содержание белка, углеводов и умеренной жирностью. С 2023 года отели, практикующие систему «Шведский стол», работают по ГОСТу. Во время завтрака у гостей обязательно должны быть на столах: мюсли и хлопья, мясные и рыбные блюда, салаты, овощные, сырные и колбасные нарезки, каши, блюда из яиц, молочная продукция разных видов, выпечка и выбор напитков.

Вы можете выбрать холодный сок, горячий чай или кофе, и к ним взять десерт. Ассортимент зависит от самой гостиницы. В гостевых домах превалирует домашняя кухня, в пятизвёздочных отелях часто подают свежеиспечённый хлеб и булочки из собственной пекарни, а за рубежом – национальные блюда.

B&B-отели

В отличие от резорт-гостиниц или недорогих хостелов без питания, отели типа «Постель и завтрак» наиболее распространены и привлекают путешественников. Встав с кровати, не надо никуда ехать, чтобы завтракать. Такой формат сочетает место для ночёвки и сытный завтрак с утра. И после вы абсолютно свободны в передвижениях. Формат подачи еды может быть любым, главное, чтобы она была вкусной и свежей.

1. При системе «Шведский стол» лучше спускаться к завтраку не позднее получаса с его начала, тогда разновидность блюд будет более широкой.
2. Если у вас специальная диета или вы приверженец вегетарианства, обязательно уточните у администратора или турагента, какое питание предоставляет гостиница.
3. Непременно уведомите персонал при заказе блюд в ресторане или в свой номер, если у вас аллергия на какие-либо продукты.
4. Когда время заселения или выезда из отеля чуть выходит из графика утреннего питания, можно уточнить о раннем завтраке или сухом пайке в дорогу. Некоторые гостиницы предлагают данную услугу.

Прибываете в Москву по работе или просто отдохнуть, выбирайте отель не только с удобным расположением и комфортными номерами, но и с вкусным и разнообразным питанием. В гостиничном комплексе Салют на юго-западе столицы гости получают комплексное обслуживание на высшем уровне. При бронировании номера завтрак уже включён в стоимость. В собственном ресторане на первом этаже постояльцы отеля могут выбрать любые блюда на фуршетной линии «Шведский стол». А если хотите существовать полностью обособленно, бронируйте апартаменты с личной кухней.

В ассортименте блюд «шведского стола» и горячие каши, и омлет с сосисками, и вкусная выпечка с чаем. Нарезки, включая мясные, сырные, овощные и фруктовые, а также гарниры и рыбная гастрономия. Даже самые маленькие гости останутся сыты и довольны. А если захочется чего-то особенного – меню кафе «Bon Voyage» удивит самых требовательных гурманов.

Как понять, есть завтрак в отеле или нет?
Данная информация всегда фигурирует в описании гостиницы или на официальном сайте в виде буквенного кода по типу отеля. Если сомневаетесь, уточните у администратора.

Как оплачивается питание?
Зависит от формата, принятого в отеле. Еда может быть включена в стоимость номера или оплачиваться на месте.

Можно ли заменить континентальный завтрак на шведский стол и наоборот?
В некоторых гостиницах данная услуга существует, узнавайте на ресепшен.

Если приехать в отель ночью, меня покормят?
Да, можно заказать еду в номер по меню, которое вы найдёте тут же.